Перловую крупу хорошо промойте, залейте холодной водой и оставьте примерно на 3 часа. Затем воду слейте.
Основные блюдаМясо
Перловка со свининой в горшочках
Сытная перловка со свининой, томатами и сыром, приготовленная порционно в духовке. Благодаря предварительному замачиванию крупа получается мягкой, а мясо и овощи делают блюдо сочным и насыщенным.
Легко⏱ 4 ч 20 мин👥 2 servings♨ 190 °C
Приготовление
Свинину нарежьте небольшими кусочками.
Лук нарежьте и обжарьте до мягкости. Помидоры нарежьте ломтиками или небольшими кусочками.
Разложите ингредиенты по двум небольшим горшочкам слоями: свинина → перловка → лук → помидоры. Добавьте соль, чёрный перец, паприку и гранулированный чеснок.
Влейте бульон или воду так, чтобы жидкость слегка покрывала перловку.
Поставьте горшочки в духовку и готовьте при 190 °C около 45 минут.
Посыпьте сверху тёртым сыром и верните в духовку ещё на 15 минут, до расплавления и лёгкого подрумянивания сыра.
