🥘 Тушёная капуста с мясным фаршем

Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук до мягкости и прозрачности. Добавить морковь и готовить 3–4 минуты, периодически помешивая.

Выложить мясной фарш, разбить комки и обжаривать 6–7 минут до лёгкой румяности.

Добавить капусту, посолить, влить томатную пасту, разбавленную водой

Накрыть крышкой и тушить 25–30 минут на слабом огне, помешивая каждые 5 минут. Капуста должна уменьшиться в объёме и стать мягкой, а жидкость — частично выпариться.

Подавать горячей, со сметанкой — идеально сочетается и смягчает вкус томата.