Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте немного оливкового масла, зиру и паприку, хорошо перемешайте.
Завтраки
Морковный дип с белой фасолью и пряностями
Нежный кремовый дип из запечённой моркови и белой фасоли с чесноком, зирой, паприкой и куркумой. Пряный, яркий и с лёгкой сладостью запечённой моркови.
Легко⏱ 1 ч👥 6 servings♨ 200 °C
Приготовление
Выложите морковь на противень и запекайте при 200 °C 20–35 минут, до полной мягкости.
Несколько тонких ломтиков чеснока обжарьте до золотистого цвета и отложите для украшения.
Переложите запечённую морковь в блендер. Добавьте белую фасоль, оставшийся чеснок, куркуму и, по желанию, немного имбиря.
Добавьте оставшееся оливковое масло и соль. Измельчите до однородной кремовой консистенции. Если дип получается слишком густым, добавьте понемногу жидкость от фасоли.
Переложите дип в тарелку, посыпьте кунжутом и украсьте обжаренными ломтиками чеснока.
