В маленькой миске залейте желатин холодной водой и оставьте на 10 минут для набухания.
ДесертыКремы и муссы
✨ Кофейный творожный десерт
Лёгкий рецепт без лишних калорий
Легко⏱ 4 ч 15 мин👥 6 servings♨
Приготовление
В отдельном стакане смешайте кофе и какао, залейте кипятком и хорошо размешайте. Дайте смеси остыть до тёплого состояния.
Набухший желатин прогрейте на водяной бане или в микроволновке (короткими импульсами), пока он полностью не растворится. Не доводите до кипения!
В остывшую кофейно-какао смесь добавьте сахар (или заменитель) и тёплый раствор желатина. Перемешайте.
Творог пробейте блендером до гладкой кремовой массы. Тонкой струйкой влейте кофейно-желатиновую смесь в творог, одновременно взбивая блендером до однородности.
Разлейте массу по формочкам. Лёгкими постукиваниями уберите пузырьки воздуха. Уберите в холодильник минимум на 4 часа до полного застывания.
Украсьте по вкусу: тертым шоколадом, фруктами, вареньем или мятой.
