Картофель очистите и натрите на тёрке. Если он выделил много жидкости, слегка отожмите. Лук также натрите на тёрке.
Основные блюдаМясо
Картофельно-мясные котлеты в томатном соусе
Сочные котлеты из свиного фарша с тёртым картофелем и луком, сначала обжаренные до румяной корочки, а затем протушенные в лёгком томатном соусе. Простой и сытный вариант для домашнего обеда или ужина.
Легко⏱ 20 ч 20 мин👥 4 servings♨
Приготовление
Соедините свиной фарш, картофель и лук. Добавьте соль, чёрный перец и гранулированный чеснок. Хорошо перемешайте массу.
Смочите руки водой и сформируйте котлеты примерно одинакового размера.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. На этом этапе доводить их до полной готовности не нужно.
Добавьте в сковороду томатную пасту и влейте около 125 мл воды или бульона. Аккуратно распределите соус вокруг котлет.
Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и тушите 15–25 минут, до полной готовности котлет и лёгкого загустения соуса.
