Размять бананы вилкой до состояния пюре.
ВыпечкаКексы
🧁 Банановые маффины со сметаной
Нежные, ароматные маффины с бананом и сметаной — идеальный способ использовать переспевшие бананы. Без масла, без миксера, и при этом с плотной, но мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Подойдут на завтрак, к чаю или как быстрый десерт.
Легко⏱ 35 мин👥 12 pcs♨ 180 °C
Приготовление
Добавить сметану, сахар, ваниль и (по желанию) корицу. Перемешать до однородности.
Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в банановую массу. Если тесто густое - добавить молоко, кефир или воду.
По желанию добавьте кусочки шоколада, орехи или ягоды. Разложить тесто по формочкам, заполняя их примерно на ¾. Выпекать при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки. Проверить готовность шпажкой — если она выходит сухой, маффины готовы.
