Молодой картофель хорошо вымыть и отварить целиком в подсоленной воде до готовности. Слить воду. Крупные клубни при необходимости разрезать пополам.
Основные блюда
Молодой картофель с беконом в сливочно-сырном соусе
Нежный молодой картофель с румяным беконом и луком в густом сливочно-сырном соусе. Простое и сытное блюдо, которое легко приготовить на одной сковороде.
Легко⏱ 40 мин👥 4 servings♨
Приготовление
Бекон нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить бекон до лёгкой румяности.
Репчатый лук нарезать и добавить к бекону. Обжаривать несколько минут до мягкости.
Выложить в сковороду отварной картофель и аккуратно перемешать с беконом и луком.
Влить сливки и воду. Добавить сушёный чеснок, соль и чёрный перец. Перемешать и протушить на небольшом огне 3–5 минут.
Выложить плавленый сыр и перемешивать на слабом огне, пока он полностью не расплавится, а соус не станет однородным и сливочным.
Снять с огня и посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Подавать горячим.
